Europæisk østers og Stillehavsøsters

Der findes to slag østers i danske farvande.
Europæisk østers Ostrea edulis bliver normalt ikke kønsmodne i vores farvande, men der findes dog mindre bestande af dem i Nordsøen og Skagerak.
De næsten runde skaller kan blive op til 15 cm.

Stillehavsøsters Crassostrea gigas har en oval til aflang skal, der kan blive op til 20 cm.
Den stammer fra Japan, og der findes mindre bestande i vores indre farvande, da den også har svært ved at yngle her hjemme.
På denne sidder en Blåmusling