Søl

Søl, Palmaria palmata, bliver ca. 20 cm. høj. De kortstilkede, pergamentagtige blade, der er smallest forneden, udgår fra en hæfteskive. De er lyserøde som unge, men bliver mørkere med alderen. Den er blevet spist i tørret tilstand siden vikingetiden, og det bliver den stadig. Især på Island.

Den er almindelig i alle vore farvande.