Den er, som navnet antyder, næsten helt lige, og den lever i grov sandbund fra Nordsøen til sydlige Kattegat.
Her ses forenden med det aflange mærke efter lukkemusklen.Samt tænderne.
Den graver sig lodret ned i bunden med denne ende.
Den anden ende med det korte ånderør stikker op over bunden.
Her ses den karakteristiske kappebugt.
Knivmuslinger spises i mange lande i skaldyrs salater.
Har du smagt dem?
SvarSletOg i givet fald: Hvordan indsamles de?
Ja, jeg har fået skaldyrsalat på Malta med alt godt fra havet. Også knivmuslinger.
SvarSletDe smagte som andre muslinger nu engang smager.
Det er især den amerikanske knivmusling, der bliver brugt til spisebrug, da den lever på lavere vand, så man kan grave eller snorkle den op. De lever nedgravet i bunden og kan være svære at opsamle mekanisk. Man har i Limfjorden gjort tilfredsstillende forsøg med at dyrke dem i skumgummi i nedsænkede bakker.