Det er en op til 20 cm. høj rødalge med gaffeldelt, kruset løv, der gror ned til 20 meters dybde.
Fra dens cellevægge udtrækkes et agarlignende stof, der kaldes carrageenan. Det anvendes som emulgeringsmiddel og stabilisator i fødevareindustrien under handelsnavnet Irlandsk Mos.
Når den som her har vokset på lavt vand ved Frederikshavn, bliver den tæt og kruset og kaldes for blomkålstang.
Hvis den vokser på dybere vand som her fra Løkken, får den et andet udseende.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar